吃在曳搖共對輕舟飄時 : 信記避風塘海鮮美食 - 吃的只是風味

想像一下，坐在一艘在水中搖曳蕩漾的小艇上，一邊欣賞粼粼波光，一邊享用一頓美味的海鮮宴，感覺上海鮮也特別新鮮。

我很喜歡在船上吃東西，尤其是舢舨小艇，覺得非常有風味。
然而，不記得從何時開始，因為衛生條件的原因被規管下來，艇上食肆便絕跡香港。
直至去年看到飲食雜誌的報導，才知道相距銅鑼灣遊艇會不遠處，開了一家叫「信記避風塘海鮮美食」的艇上食肆，即叫我蠢蠢欲試。

去信記不難，最方便的方法，就是從維園對開行人天橋過馬路，一下梯級便會看到大大的招牌掛在欄杆上。

也不知是因為還未有太多人留意到這食肆(我是在去年11月尾光顧的)，還是因為是平日的關係，我在兩天前致電信記也能順利訂位。

訂位時，對方提議我訂套餐。在我猶豫之際，她解釋說不是不可以散叫，但是有些食物是必須預訂的。

如是者，在不知道是否有更好選擇的情況下，我點了四人套餐。心想假如不夠我們五個人吃，到時再加菜也無妨。

我們於七時多來到碼頭，看到遠方已有幾艘坐滿食客的小艇。我匆匆報上名字後，等沒多久，來載我們的小艇便駛到碼頭。

因為我喜歡坐這類小艇的原因，甫上船我已興奮不已，奈何不消二十秒已駛達我們的停泊位置，實在未能盡興。

毋須多講，閣下已看到信記的廚房就在照片右邊的小艇上。在船上這麼局限的環境生火煮食，可以想像可選菜色也是有限的。

拿來菜牌一看，大部份都是炒蝦拆蟹之類，假如想吃得特別一點，如龍蝦鮑魚仔象拔蚌聖子蒸魚之類的(是啊，這些叫特別的了)，必須要預訂。

在我們研究菜牌之時，我們的四人套餐餐點便陸續上桌。

四人套餐盛惠1440元，包括了 :

- 艇租1小時45分鐘;

- 古法避風塘炒肉蟹;

- 白灼基圍蝦;

- 避風塘豉椒炒蜆

- 白灼東風螺 或 椒鹽泥鯭;

- 艇仔粥 或 燒鴨粉  X 4碗

- 油菜 1碟

- 小食 2 碟

- 飲品4罐

(請按照片放大)

(其中的東風螺是上錯了的，只不過我們手快快也給它照了相)

假如散叫的話 :

艇租1小時45分鐘 = $300

- 古法避風塘炒肉蟹 = 時價

- 白灼基圍蝦 = $168

- 避風塘豉椒炒蜆 = $98

- 白灼東風螺 或 椒鹽泥鯭 = $98

- 艇仔粥 或 燒鴨粉 X 4碗 = $38 X 4

- 油菜 1碟 (其實是白灼韮菜花) = $40

- 小食 2 碟 = $50 X 2

- 飲品4罐 (王老吉) = $20 X 4

未計炒蟹，散叫是$1036，即是說炒肉蟹約四百多元。這麼看來，散叫跟套餐在價錢上是差不多的。

問題是，如果選擇散叫，我們應該不會點椒鹽泥鯭、避風塘豉椒炒蜆、白灼韮菜花和小食，一來這些不值錢，二來在這裏省下的三百多元，可以另點別的較有看頭的海鮮。

你們會說，我有大半篇文章在談價錢，那到底味道如何呢 ?

你們見我大半篇文章在談價錢，就應該知道味道只是普普通通，沒甚麼值得提的地方啦。

我明白世上只有媽媽好，在家吃媽媽做的菜永遠是最伐算的。要斤斤計較，就別上館子用膳好了。
只不過，當天是請幾名長輩吃飯，長輩縱橫街市幾十年，海鮮價格簡直瞭如指掌，又因為她們知道在這裏吃飯根本不值，不想我們破費所以堅拒加餸。一心請她們吃飯卻沒有帶她們吃到好的，所以我一直都耿耿於懷。

不過，想深一層，套餐的價錢還包括了風味，正所謂味道誠可貴，風味價更高。整頓飯吃得不是味兒，唯有加上風味搭夠吧。