我想，丁麵之所以好吃完全是因為味精賜予靈魂，沒了味精，或份量不對，立時味如饞蠟。
然而，這個備受大眾舉腳讚同的說法卻曾遭人否定。
記得從前認識了一名學長，他就發表過「偉論」，認為丁麵的最佳品嚐方法就是棄掉味精，然後配以老火湯。
什麼青紅蘿蔔湯呀，什麼菜乾豬骨湯呀，什麼西洋菜陳腎生魚湯呀，跟丁麵混在一起吃，簡直聽得我雙眼發直，心想，這個配撘也不知是浪費了老火湯還是丁麵。
學長口味雖然有點怪，但其實也是蠻正常的一個人，只不過他曾幹過棄大好前途不顧跑了去行船，並跟船員同吃同睡同拉，說是為了體驗生活這類大部份人無法理解的行為而已。
最後因為在船上得了病，在體驗了「人間的疾」後才被逼終止其繼續追尋「人生的苦」。
正因為他由大海回歸陸地，我才會認識到他。
認識他的那年是在我剛出來社會工作的那年，雖然大家工作性質有點不一樣，但還是偶有合作的機會。
他工作表現用一個「好」字已能充份表達，亦因如此，跟他合作的時候我一般都不需要準備什麼，就連腦袋甚至靈魂也無需帶上班。
工作過後，我的靈魂歸位了，大家便會相約去吃頓晚飯。共進晚餐的地方一般都是他認為不錯的地方，價錢不一定昂貴，格調不一定高級，這反而才是我喜歡的。
後來，漸漸熟絡了，他也談起自己的事。
記得他說有一段時間覺得騎電單車很酷，所以便去了上駕駛課。可是他萬沒料到電單車原來是非常重的，結果一個沒留神便被電單車壓得肋骨也裂了，正因為不想母親擔心，所以當晚是硬着頭皮回家，且一邊強忍着痛一邊在母親面前裝作若無其事，直至翌日才去看醫生。
他又說自己喜歡看書，是個村上春樹迷，跟着便借我一堆他的書(還是我強要他借我的呢?我都忘了)。但最後我應該沒閱過吧，還是看了都忘記了? 不然怎樣一點印象也沒有 ?
喜歡看書的人通常也喜歡聽音樂，那時他是久石讓的粉絲，當然也有送我久石讓的精選cd。受到他的感染，有一段長時間我是無久石讓的動畫配樂不歡的。
那時我下班後偶然會跑到他的辦公室裡，無無聊聊聽聽歌。
他的音響和cd都放在一個櫃的最下一格，要挑cd要弄音響便得要跪到地上去。
記得有數次被他的同事見到我們一身行政服的躬身跪地埋首挑cd，幾近鑽進地下去的德相，即時惹來連番側目。
音樂讓人聽出耳油，但口卻旱旱的少不免令到心理也有點不平衡。
呀，弊，沒有醬油呢。我怪叫起來。
跟着我們便跑到最近的超市買來一瓶萬字醬油。
咦? 怎麼手機不見了? 這回輪到他怪叫。
我們立即憶起拿萬字醬油時，他把手機放在一旁，大家說着說着，竟然連手機也忘記了。
最後再回去時當然是尋遍不獲啦。
後來有一年的農曆新年前夕，他問我是否有興趣一起去旅行(地點好像是韓國吧，我都忘記了)。
但我要拜年啊.....我答他。
要拜年啊.....他重覆我的話。
對呀，真的要拜年啊.....我又重覆他的話。
當時我是真的要拜年，而不是存心要推搪他。
況且那時我是喜歡他的，又怎麼不想一起去旅行呢?
而從種種跡象顯示，他也應該是有點兒喜歡我吧?
然而大家可以來到這一步卻最終沒走在一起，應該是因為不夠喜歡吧?
只是，現在回想起來，我覺得我跟他無疾而終其實也不錯，畢竟男女之間的最佳關係不是夫妻不是男女朋友，而是猶如我們這般像霧又像花的曖昧朋友關係。
不然我跟他的回憶哪來如斯美好?
情侶關係破裂，面也被對方抓爛了，回憶當然是不堪回首。
想着想着，其實我跟學長真的有蠻多開心的回憶的。
好像有一次我聲帶發炎，剛巧他來電找我，當從同事口中知道我完全失了聲後還是堅持我接聽，他跟我說妳只聽就是了。其實他要說的都只不過是約吃飯事宜，但當時大家真的聊得很愉快，大家?聊?對啊，我最後還是忍不住以「氣」發聲作簡單應對。
唉，為什麼忽然會想起這個人和這堆陳年舊事的呢?
如果說得浪漫一點，可能是因為在同一時點，大家都突然想起對方吧。
但我更相信的是，這是因為過量的味精在腦裡作祟所致。
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