微熱山丘鳳梨酥 : 少甜多肉我鍾意

 

早前寫了一篇介紹王媽媽溫馨酥的文章後，面書朋友即告訴我他吃過最好吃的是一家叫微熱山丘的鳳梨酥。

 

上網打探一下，得知這家鳳梨酥店很有名氣，尤其是他們待客態度，都獲得許多曾光顧的客人擊節讚賞，因為只要是進店的客人，不論買還是不買，他們都會端上一顆鳳梨酥和一杯熱茶讓客人試吃，客人真心覺得好吃才掏腰包，絕不會勉強，這種待客態度實在勝過許多靠威迫利誘來做生意的商店。當然，這亦代表着他們對自家出品很有信心。的而且確，我在網上看到但凡吃過此品牌鳳梨酥的人都是讚口不絕的。

 

蠢蠢欲試，適逢快到農曆新年，所以我除了訂給自己外，也多訂購幾盒送給家人朋友。

 

到微熱山丘的網址查看價格和訂購方法，幾經溝通和付款，終於他們在2月4日發貨我亦在2月7日收到一大箱。

 

 

有時從一件產品的包裝可以看出店家的心思。臨近新年，他們特意設計符合過節氣氛的紅色包裝，感覺喜氣洋洋。

但更能凸顯他們那份細心的，是每顆獨立包裝鳳梨酥的撕拉設計。只要沿着切合處順勢輕輕撕開，內藏的紅色拉條會把包裝紙順直拉開，乾淨俐落，讓人吃得優雅。



急不及待要試其味道，可惡我又要耍別扭左擺右擺拍照片，還在構思怎樣拍的時候，其中一位收到鳳梨酥的友人已率先試味還大讚好吃。

可惡 !

快快想好個構圖啦 ! 我不停催促自己。

得，想到了。

因為構思了要這樣拍，所以先把鳳梨酥切開三份。
不同於上一回切開王媽媽鳳梨酥的感覺(比較鬆化)，微熱山丘的外皮比較堅實，好在勝在夠薄，而且餡料多，所以不會給我皮厚餡料少的感覺。

左拍拍右拍拍，我實在忍不住了 !

拿起一塊放進口中....

嘩 ! 好味 !

甜味不重帶點微酸，但酸度適中，最令人欣喜的是果肉真的很大顆，給予我達至啖啖肉的神級味覺享受。

翻查資料，原來微熱山丘採用的是種植在台灣八卦山的土鳳梨，採摘後經削皮、切塊，除了加入蔗糖和麥芽糖之外，甚麼也不加便熬煮成鳳梨餡。至於酥皮則用日本麵粉、紐西蘭天然奶油和隆昌牧場的紅殼鮮力蛋搓成的。傳說隆昌牧場的紅殼鮮力蛋是雞隻在古典音樂中下的雞蛋，每顆都附有生產履歷。
因為不同季節收割的鳳梨味道都稍有不同，而微熱山丘不添加任何人工調味，所以鳳梨酥的酸甜味會隨季節稍有不同，保質期亦很短暫。
雖然我沒吃過其他季節出產的鳳梨酥，單憑吃到一、二月份的，我個人覺得酸甜度很合我味蕾。


微熱山丘鳳梨酥好吃，我亦強烈推介大家有機會一定要試試。
不過有一點需注意的是，宅配到港澳或大陸地區是由他們的上海營業處負責，運費一般是首重（1KG）收取25元，每續重（1KG）收取25元，以10顆裝的為例，1盒收取運費25元，每多加一盒就再多加25元運費。
他們10個裝和15個裝分別盛惠120元和180元人民幣，加上運費，其實比起在台北購買是貴了些許。
還有，除非本身有支付寶，否則須到銀行匯款到他們的大陸銀行戶口，本地銀行會收取匯款手續費，我便因此支付了220元的費用了。

各項費用加在一起，值不值得就見仁見智啦，我就覺得值得了，因為可省卻我飛去台灣的旅費，而所有親朋戚友的吃後感都是大讚特讚的。得到他們欣賞，我付出少少金錢，又算得上甚麼呢 ?


後話 :

為答謝我訂購七盒，他們特意送我一盒額外的，但來貨時總共才收到七盒，說好的第八盒不見了。

向他們反映了情況，他們除了賠不是外，還說要多送我一盒。我多番推搪，他們仍堅持以表歉意。最後實在盛情難卻所以就答應了。

在這裏提出來不是要炫耀我平白多了兩盒鳳梨酥，而是他們的服務態度實在值得一讚再值。



微熱山丘網站 :
http://www.sunnyhills.com.tw/


微熱山丘台灣門市 :
地址 : 台北市民生東路5段36巷4弄1號1樓
電話 : 886-2-27600508  傳真 : 886-2-27600509
電郵 : service@sunnyhills.com.tw


微熱山丘上海營業處 :
地址 : 上海市延安西路2299號世貿商城1603室 (郵編 : 200336)
電話 : 021-62363300  傳真 : 021-62363301
訂購/服務專線 : 400-9200977 或 021-62363316
電郵 : service@sunnyhills.com.cn


微熱山丘新加坡門市 :
地址 : Raffles Hotel Arcade (3rd Floor)
           328 North Bridge Road, Singapore 188719
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電郵 : service@sunnyhills.com.sg