由邱禮濤執導，黃秋生主演的《葉問 - 終極一戰》正在上映中，最為人津津樂道的，相信要數戲中場景像真又細緻，重現了五六十年代香港的風貌。
我在去年曾有幸參觀這戲的拍攝片場"西樵山夢工廠"。
"西樵山夢工廠"座落在佛山西樵這個地方。對香港人來說，可能對西樵感到陌生，其實她是由佛山市級管轄的一個國家“AAAAA”級風景名勝區。
建於該區的"西樵山夢工廠"，是由香港國藝集團投資14億元建造的綜合性旅遊項目。其中包括影視拍攝基地、環球影城式主題公園、酒店項目和表演場館四個項目。《葉問 - 終極一戰》正是在其影視拍攝基地拍攝完成的。
參觀之時，正值拍攝期間，可惜參觀當日並沒有遇上劇組在影城進行任何拍攝工作，不過這也有好處，就是可以自由地閒逛。
因為《葉問 - 終極一戰》在那裡拍攝，在一處不用拍攝的地方，
見到牆壁上貼着《葉問 - 終極一戰》的宣傳海報。
為了還原葉問於1952年來到香港到1972年他去世時期的舊香港風貌，《葉問 - 終極一戰》的出品方之一，香港國藝集團將“西樵山夢工廠”內的香港街加以完善和修整，以還原“香港街”至五十年代時期的半個舊香港的模樣。
有別於一些電影只搭建得很表面的場景，夢工廠的建築物除了是一比一之外，大部份的道具都能使用，大部份的樓房都能進出，逼真度十足。
記得電影中有一場戲講述葉問跟徒弟梁雙(洪天明飾)光顧九龍城寨的黑市牙醫，在片場所見，那條牙醫街盡見不同牙醫的招牌高高掛。
不單只有牙醫招牌，他們還搭建了一家牙醫診所。
在戲裏，有幾幕大家可能沒有太留意的過場畫面，但其場景都是一絲不苟的。好像一名小孩在理髮的畫面，那家理髮店其實是這樣子的。一如舊年代的理髮店一樣，牆上貼滿了歐西明星的照片，以供顧客參考髮型。
另一幕是陳四妹(鍾欣桐 飾)路過一彩票攤檔的畫面，其實每張彩票都印刷仔細。
還有另一幕是鄧聲(陳小春 飾)把給葉問師傅的過年紅包入進信箱，這些信箱全用真鐵打造，每個都能打開的。
我不得不佩服美工的細緻，因為他們全沒有忽略任何細節。如碗筷；
汽水瓶、水果；
酒呈；
小檔的食材；
配匙店的匙模；
舊年代最常見到的掠衫架，甚至架上的衣服等等，都一一包羅兼顧，絕不苟且。
小物件都如此講究，大型的如花牌、招牌，自然不會遺漏。
照片所見，ENICAR英納格的招牌架建在屋頂上，其實這是一個瑞士名表的品牌。
英納格在內地頗受歡迎，早前還請了楊冪和張涵予拍攝廣告。
其實這品牌早於1854年創立，在80年代在香港更有一個讓許多人
瑯瑯上口的廣告口號 : "瑞士名表英納格，又襟又準又夠格，戴表請戴英納格。"
從場景的招牌和牆上的海報、街招，我們可以看到許多從前流行的品牌和商店。不知你們又認識多少個品牌呢 ?
貼得不太工整、被其他招紙蓋過了，又或被撕爛的街招.... 如此才能展現出真實感。
電影中，其中一幕是李小龍跟葉問師傅飲完茶，請師傅坐上他的勞斯萊斯，但葉問拒絕了，然後兩師徒就在這條街並肩走了一小段路。
有錢人上大酒樓吃飯，小市民則在街頭的大排檔解決三餐。
照片中的小木凳相信大家都不會感到陌生，因為位於中環擺花街的茶餐廳蘭芳園，亦有幾張擺放在店外小檔前讓人蹲坐的小木凳。
我試坐了小木凳，原來坐得挺有難度的，非要劈開雙腿才能坐上，坐相相當豪邁。
電影中，有一場在梅花樁上的對打戲。在片場所見，每支竹樁都相當高，可以想像拍攝時的難度。
難得見到真實的梅花樁，我們自然在那兒擺擺姿勢啦。
各路俠士相約於梅花椿下一決高低。趙高手擺起功架，等待加入戰團的時機，
黃女俠與蔡大俠高手過招，似乎已分勝負，祁俠士視碌竹為假想敵，
何世外高人隔岸觀戰，負責揸機，不愧為世外高人。
戲中的高潮場面，自然要數葉問帶領一眾徒弟闖入三不管的九龍城寨營救被打到半死的徒弟汪東。
九龍城寨是一個三山五嶽聚集的地方，連警察都未必夠膽勇闖。
我未見過已拆掉的九龍城寨。片場的這個，又真的給我頹廢和烏煙瘴氣的感覺。
能夠閒逛片場的一街一角，能近距離欣賞片場的精雕細琢，能夠置身在這個五六十年代味道濃郁的場景，令我非常難忘。
正因為曾參觀過這個片場，所以觀賞《葉問 - 終極一戰》時，就好像跟戲中角色一起再遊街頭巷尾，跟他們一起同坐大排檔吃那碟香港獨有的碟頭飯，一起呼吸五六十年代香港的氣息一樣，特別有感覺。
投資方願意花上金錢、精神、時間，堅持把所有細節都做到最好，實在誠意可嘉。正因如此，我們這些未經歷過五六十年代的後輩才能有機會感受當年人們的起居生活，從而想像到他們的做人宗旨和精神。
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