吃在異國風情地 - OH Food 清真阿拉伯料理

同是中東美食同好的獅子座知道我喜歡上樓上店吃東西，所以得悉有一家在灣仔開業不久的OH Food阿拉伯餐廳，便嚷着要一起去試。

食店位處灣仔盧押道的修頓商業大廈之上，即是在大慶燒味飯店旁邊的那幢大廈(箭嘴所指)。光顧當天，我們花上一些時間才找到其隱世位置，但是看了這張照片，相信你們應該能輕易直達地點。

修頓商業大廈的地積不大，可以想像在樓上開設的食店也屬彈丸之地。
果然，升降機來到11樓，lift門一開，眼見一條窄狹走廊，而該層亦只有OH Food一家店舖。

我的軀殼托了獅子座幫忙拍下門外照片，但魂魄早已被店內傳出的中東音樂勾了進去。 

記得光顧那天是一個星期六的二時左右，踏進店內，但見一名客人也沒有，我隨即自我安慰當時已過了人流高峰。

不過，我們是來試吃的，沒客人反而給了我們隨便拍照的空間，着實不錯。

OH Food主理的是清真阿拉伯菜式，其實我向來都不知道「清真」(Halal)到底是何意思。後來上網一找，才知道「清真」一詞一般指遵照伊斯蘭教法所生產的食物 (請看這裏的詳細說明)。

看了看餐牌，發現可供選擇不算多，不過我們才兩個人，再多菜款也無褔消受，現在反而更容易下決定。

經過一輪商議，我們所點菜式你們容後便知曉。值得一提的是，他們的點菜形式是讓客人用水筆在過了膠的餐牌上劃下想吃的，感覺有點像酒樓的點心紙，但就更環保。

(按照片放大)

本來我們想點每日特餐(HK$45)或套餐(HK$75)，但是原來星期六日是不設套餐特餐的。最後經侍應介紹，點了幾款獨特必嚐之選。

首先登場的是飲料。

這是獅子座的凍薄荷青檸檬冰沙 (Iced Lemon with Mint Smoothie) (HK$15)。

我雖然與凍飲無緣，但是見到他喝了幾口都沒甚麼反應的樣子，便引起我的好奇心。

我冒着咳個半死的後果，搶了過來吮了幾口。

淡淡的薄荷味跟檸檬的酸味很配啊，這飲料不太甜，在炎炎夏日喝上幾口，相當清涼解暑，怎麼你會覺得不好喝呢 ? 我問他。

我沒有說不好喝呀。他答。 

正當我有點被他氣壞之際，侍應把我的熱薑汁綠茶(Hot Green Tea with Ginger)(HK$15)送了上來。

中東茶於我都是香料濃郁的口味，這杯亦不例外。
其實不單是他們的茶，就連他們的湯，也是很重中東香料味道。
誠如這碗細粉雜菜湯(Vermicelli and Vegetable Soup) (HK$20)，湯味較淡(我指鹹度)，但中東香料味則較重，喝不慣的會覺得味道古怪。

吃阿拉伯菜，又怎少得試一下他們的名菜Hummus呢。

Hummus，即鷹嘴豆泥 (HK$20)， 是一款用以蘸麵包吃的開胃菜，這也是我來這家店的主要目的。

我向來對豆蓉之類的食物很有好感，這碟稠稠豆泥很有豆香，非常得我心，唯獨是他們的麵包有點韌，不知是否因為不新鮮的原因，最後我放棄了麵包，用勺子舀着吃更是痛快。

獅子座對湯和豆泥的興趣不大，所以當蕃茄醬免治牛(Beef Kebab with Tomato Sauce) (HK$50)上場，他才有東西吃。

是次，我們選了白里安尼飯佐以免治牛肉，其實還有阿拉伯飯或薯條麵包可供選擇的。

論味道，蕃茄醬汁把牛肉味都蓋過了，所以告訴我那是任何肉也區不出分別。至於飯，粒粒煙韌，口感不錯，奈何醬汁過稀，把飯混在一起，有點像湯飯，不大合味道。

我反而較喜歡另點的阿拉伯烤雞塊三文治 (Chicken Sheesh Taook Sandwich) (HK$25)。雞肉嫩滑，配上沙拉油很是開胃。不過，問題同樣出在麵包上。有點韌的麵包，跟雞肉的口感成了對比。

記得侍應介紹時，提到他們的麵包是自家焗製的。

當然，我沒去過中東，沒吃過正宗的阿拉伯菜，所以都是純以合不合個人口味出發，也許阿拉伯的麵包是較韌較有咬頭也說不定，就好像法國的長麵包硬得扑死人沒命賠一樣。

假如韌是阿拉伯麵包特色的話，那麼我是相當欣賞外籍老闆沒有刻意調度菜式來配合香港人口味。

他沒有在口味上遷就香港人，卻聘請了三名年青本地女侍應。

我也明白為了減少聘請外勞的麻煩，也為了令本地食客有感同聲同氣，聘請本地侍應是最省事的方法。

惟我覺得一家食店要做到裏外都正宗，尤其是中東或東歐菜，至少來個侍應食客雞同鴨講的場面才夠氣氛，不然，未能完全達至我的所謂正宗了。

我突然想起Beyond曾出過的一張唱片，其中一首歌叫《阿拉伯舞女郎》，他們更以阿拉伯人的造型示人來配合歌曲主題。

《阿拉伯舞女郎》固然好聽高水準，但是這個造型給我的感覺未免有點不倫不類，就好像本地侍應出現在OH Food這家打正旗號做正宗阿拉伯菜的食肆，少不免為整體氣氛打了些微的折扣。

OH Food清真阿拉伯料理

地址 : 香港灣仔盧押道11-13號修頓商業大廈11樓

電話 : (852) 2529 3999